تشير دراسة نشرت مؤخرا في الولايات المتحدة إلي أن استبدال الدهون المشبعة في الطعام ببدائل أكثر صحية قد تقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب بنسبة20%.
وتضيف استنتاجات هذه الدراسة التي أجرتها كلية الطب في جامعة هارفارد إلي الأدلة الموجودة التي تشير إلي الفوائد الصحية لتناول الدهون غير المشبعة المتعددة الموجودة في بعض الأسماك والزيوت النباتية. وقد حلل فريق البحث في هارفارد النتائج التي خلصت إليها ثماني دراسات سابقة شملت أكثر من13 ألف شخص, ويقول الخبراء إن الإقلال من تناول الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والزبدة يكون جزءا واحدا فقط من النظام الغذائي الصحي. يذكر أن الأطباء يوصون بألا تشكل الدهون المشبعة أكثر من11% من حاجة البالغين للطاقة, والسبب هو أن هذا الصنف من الدهون يرفع مستوي الكولسترول السييء في الدم. ومعروف أن الكولسترول بنسب مرتفعة يضيق شرايين القلب, أما الدهون غير المشبعة المتعددة فلها اثر معاكس, إذ انها ترفع نسبة الكولسترول الجيد في الدم. وتشير استنتاجات بحث هارفارد إلي أن كل ارتفاع يبلغ5% في استهلاك الدهون غير المشبعة المتعددة يصاحبه انخفاض في احتمالات الاصابة بأمراض القلب.
وتضيف استنتاجات هذه الدراسة التي أجرتها كلية الطب في جامعة هارفارد إلي الأدلة الموجودة التي تشير إلي الفوائد الصحية لتناول الدهون غير المشبعة المتعددة الموجودة في بعض الأسماك والزيوت النباتية. وقد حلل فريق البحث في هارفارد النتائج التي خلصت إليها ثماني دراسات سابقة شملت أكثر من13 ألف شخص, ويقول الخبراء إن الإقلال من تناول الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والزبدة يكون جزءا واحدا فقط من النظام الغذائي الصحي. يذكر أن الأطباء يوصون بألا تشكل الدهون المشبعة أكثر من11% من حاجة البالغين للطاقة, والسبب هو أن هذا الصنف من الدهون يرفع مستوي الكولسترول السييء في الدم. ومعروف أن الكولسترول بنسب مرتفعة يضيق شرايين القلب, أما الدهون غير المشبعة المتعددة فلها اثر معاكس, إذ انها ترفع نسبة الكولسترول الجيد في الدم. وتشير استنتاجات بحث هارفارد إلي أن كل ارتفاع يبلغ5% في استهلاك الدهون غير المشبعة المتعددة يصاحبه انخفاض في احتمالات الاصابة بأمراض القلب.
الخميس فبراير 03, 2011 12:21 pm من طرف Admin
» خطة رمضــــــــــــــــــــــــــــــــــــــان
الأربعاء يوليو 28, 2010 4:02 pm من طرف Admin
» مثل رمضان بين الأشهر كمثل يوسف بين أخوته
الأربعاء يوليو 28, 2010 3:26 pm من طرف Admin
» نشأة فانوس رمضان
الثلاثاء يوليو 27, 2010 10:12 pm من طرف Admin
» جروبنا على الفيس بوك فى رمضان
الثلاثاء يوليو 27, 2010 3:40 pm من طرف Admin
» ماذا أفعل قبل أن يأتي رمضان؟
الثلاثاء يوليو 27, 2010 3:35 pm من طرف Admin
» اذا كنت لا قدر الله من الدور الثانى ...........ادخل واعرف جدولك
الأربعاء يوليو 14, 2010 6:44 pm من طرف Admin
» هام جدا لكل طالب فى الثانوية
الأحد يونيو 20, 2010 10:11 pm من طرف Admin
» حصريا : نموذج إجابة اللغة العربية للمرحلة الاولى ج2 2010
الإثنين يونيو 14, 2010 3:08 pm من طرف Admin